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信息ID：NJ-18968
更新日期： 2008年5月01 周四
网址： http://nanjing.ndodo.com/detailed/18968.html
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位于苏州闹市观前街123号。始创于清同治三年（1864年），由顾启林开设，当时名为“观正兴”。1912年转卖给转焕林，由其长子赵和尚经营，改店号“观振兴”，经营正宗苏式面点。面有熟、糯、细三大特点，汤有清、香、浓、鲜四大特色。焖肉肉酥异香，入口即化，风味特佳。爆鳝饺色泽澄黄，甜里带咸，汁浓味鲜，外香内嫩。咖啡蛋汁排骨、蜜汁蹄膀深受食客欢迎。苏式点心可随季节变迁，更换不同时令品种。燉粉汤面饺为夏季名点，色泽光洁，口味糯熟，易于消化，尤适合老年顾客。油氽紧酵，香脆松软，系春节馈赠佳品。五色小笼包选用五种馅心，达到一客五味，为该店特色品种之一。